Gastronomický zážitek v restauraci K-Triumf

Naše stylová restaurace je otevřena všem návštěníkům. Je vhodná pro rodiny s dětmi i pro ty, kteří hledají klid v srdci přírody. Nabízíme českou i mezinárodní kuchyni založenou na špičkové gastronomii a vycházející převážně z vlastních čerstvých surovin.

Proč nás navštívit

• Zvěřina z vlastní honitby
• Stylové prostředí - restaurace, kavárna, vinný sklípek
• Venkovní terasa s krásným výhledem do obory s vysokou zvěří
• Pohodlně zaparkujete přímo před hotelem
• Možnost pikniku v krásné přírodě kolem hotelu
• Otevřeno i pro širokou veřejnost
• Ideální místo pro oslavy, svatby, rauty

Náš šéfkuchař Jan Nedělka

K vaření Honzu přivedla babička. Báječná kuchařka, na jejíž buchty či nasucho pečené bramborové placky vzpomíná dodnes. „Vyučil jsem se a poté zjistil, že je to nádherné povolání, ke kterému se musí přistupovat s úctou a respektem. Od té doby mě vaření ovládlo a stalo se mým každodenním chlebem,“ říká mladý talentovaný šéfkuchař. „Vždy jsem lpěl na poctivé kuchyni a kvalitních surovinách. Miluji kombinovat chutě a vůně a vždy mi záleželo na tom, aby jídlo z mé kuchyně bylo zážitkem.“

Jan Nedělka vnímá vaření v souvislostech, každý pokrm musí mít charakter, podstatu, ducha. Snaží se receptům vtisknout vlastní rukopis. Rád experimentuje a vymýšlí nové kombinace, na druhé straně u tradičních jídel z různých kuchyní dodržuje přesně recepty. Italskou kuchyni se učil od Italů, francouzskou od Francouzů. Vaří s láskou a velmi si cení toho, že v současném působišti má k dispozici dobré zdroje surovin, například zvěřinu z vlastních chovů či prasátka z Přeštic.